こっちに来て、今日が最初で最後の休養日。
それでも朝から方々に買い物に出かけ、
そして昼ご飯は前から気になってたラーメン屋に行ってみました。
『行雲流水』
開店の５分前に車を駐車場に入れて待ってたら、
店主のおっちゃんがわざわざ開店しましたよと言いに来てくれて。
優しい店主さんですな。
てことで、今日のお客第１号で店に。
この後、３０分弱で店を出るまでに、６，７人の客が来店。
なかなかの人気ですな。
しかもそれを店主が一人で切り盛りしてるもんで、
なかなか注文したものが来ないんじゃないかと、
勝手に心配したり。
ま、第１号の我々は１０分ほどでラーメンが来ました。
とろみ煮干し味噌麺(温)
この店の売りらしいローストポークがドーンと幅を利かせてます。
それにレタスがのってるのは珍しいね。
まずスープを飲む。
ドロッとした感じのスープは、
１００％野菜スープに麹味噌と煮干しだけで、
一切の化学調味料の類は使ってないらしい。
良く言えば優しい店主の人柄がよく出てる味。
悪く言えばパンチがない。
ただ、ラーメンを食べに行って、
嫁がスープまで飲み干して完食するのを初めて見た。
それくらい濃厚だけど尾を引かない美味しいスープなんでしょう。
オレも負けずにスープまで完食。
ただ、少しパンチが欲しかったので、途中で柚子胡椒を入れてみる。
これもアリ。
ローストポークはもちろん噛めば噛むほど良い味が出てくるし、
麺も美味い。
ただ、レタスはどうなんやろと。
合うような合わないような。
てことで、嫁がリピート即決。
店内にはジャズが流れ、アイテムにもこだわりが。
いい店でした。
またそのうち来るとしよう。
